今宵は熱燗で

「山海愛度図会　おしやくがいたしたい　

長門かに　四十四」

国芳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                                                     

朝晩肌寒さを覚える頃になりました。落語の枕にも「酒は燗、肴は気取り（小味なさかな）、酌はたぼ」との云い回しが聞かれるやも知れません。たぼは元々は日本髪の後頭部を差します。この三つが揃えばそりゃ酒も進みますでしょう。長門のカニ、月待ちカニでしょうか。近年お高くなり、口に入りにくくなりました、特に雌。また酒の燗も昔の人はマメですね。部屋内はもとより屋外でもきちんとしたようです。紅葉の落ち葉を集めてとはなかなかの風情を感じます。　　　今日、焚き火もままならくなり、そうも参りませんが、せっかく造り酒屋の軒先に杉玉が下がるこの時期、今年のできを味見するのも結構かと。新酒と云えばヌーボーの解禁は２０日ですか、楽しみですね。

ワインにヌーボーとヴィンテージがありますように日本酒にも古酒があります。泡盛ほどの年数の物はなかなかない ようですが、結構銘柄は揃っているようです。軽めの物では「南部美人ＡＬＬ　ＫＯＪＩ　２００５」や三重の「玄米ワイン　シャトウ玄」。もう少しいって栃木の「大吟醸　秘蔵」の熟成１０年以上。「龍力　真古酒」は姫路の銘酒。ちょっとひねって「味醂　１９８６」はリキュール感覚。

楽しい晩酌を。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後に北斎のデザインした盃の画像を。